Ingredienten voor 20 porties
12 eierdooiers
12 dopjes suiker
12 dopjes witte wijn
12 dopjes verse jus d'orange
Alles opkloppen op het vuur.Dan laten afkoelen.Eventueel in ijsbain-marie om het proces te versnellen.Nu mag je ook een dopje Grand Marnier toevoegen.Af en toe roeren met spatel.
3/4 liter verse room opkloppen
doorspatelen bij de eerste mengeling
Verdelen over de glazen.
Afwerken
met 1/4 opgeklopte verse room met wat bloemsuiker
en de sinaasappelzesten
(een dopje is een halve eierschaal)
Laat het u smaken
2 opmerkingen:
veerle, zeg tegen Eddy...dat ik het eens ga uitproberen ...klinkt heel lekker ;
donderdag hebben we volk en dit zal het dessert zijn, mmmm
Een reactie posten